Feijoada – Cassoulet portuguais
Ingrédients Pour 6 à 8 personnes : 600 g de haricots rouges secs 6 saucisses fumées ou autre viande 1ou 2 chorizo doux ou fort (selon les goûts) 6 tranches de poitrine fumée épaisses ou viande de porc avec un peu de gras 2 Kg de bœuf (ou tout autre morceau à cuisson assez longue) 4…
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